Les premiers plats toujours exprimés
PREMIERS PLATS
- Spadellata di Tagliatelle fresche fatte in casa con farina2Passi* e uova di casa al sugo d’anatra nostrana o al ragù di bufala
- Gnocchi della nonna fatti a mano con patate al ragù di bufala, oppure al ragù d’anatra o burro e salvia
- Risotto ai funghi, o al radicchio di Treviso tardivo, di zucca
- Risotto ai bruscandoli o asparagi, o alle ortiche
- Lasagne al ragù di bufala
- Lasagne alle verdure, gratinato al forno
- Fagottino fatto in casa con ripieno di radicchio su vellutata di Montasio
- Zuppetta di cipolla con crostini di pane caldo
- Zuppa di verdure fresche del nostro orto con crostini
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* FARINE 2 PASSI, Agriculteurs depuis 1895. La farine de blé italienne sert uniquement à la levée lente et à la levée traditionnelle.